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蜂蜜结晶了是变质吗?

发布:时间:2020-07-13返回列表

有人认为蜂蜜结晶了就是要变坏,不能吃了;甚至在买蜂蜜的时候,把是否结晶看错是判断蜂蜜好坏的标准,这样的做法对吗?结晶了的蜂蜜是真的坏了吗?天蜂奇为您详细解析蜂蜜如何看待蜂蜜结晶的问题。

从专业角度讲,不能单纯的以是否结晶来判断蜂蜜的好坏,因为蜂蜜结晶与否并不是蜂蜜的质量问题,而是因为蜜源的种类不同,只是相对来说,很多蜜源植物的蜂蜜都是结晶的。而有些蜜源的蜂蜜,无论存放多久都是不会结晶的,因此用结晶不结晶来判断好坏是不科学的。